Er zijn veel voedingsmiddelen gemaakt van dierenbotten, hier zijn een paar voorbeelden:
Direct van botten:
- Bone broth: Dit is een smakelijke bouillon gemaakt door botten, kraakbeen en soms merg enkele uren in water te laten sudderen. Het is een populair ingrediënt in soepen en sauzen.
- Bone marrow: Het zachte, vette weefsel dat in botten zit, vaak gegeten geroosterd of gesmeerd op brood.
Afgeleid van botten:
- Gelatine: Een eiwit dat is geëxtraheerd uit collageen, dat voorkomt in dierenbotten, huid en bindweefsel. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in voedingsmiddelen zoals gelei, marshmallows en yoghurt.
- Collageen: Een eiwit dat vaak wordt gebruikt in supplementen en sommige bewerkte voedingsmiddelen, en wordt geëxtraheerd uit dierenbotten, huid en bindweefsel.
Andere toepassingen:
- Calciumsupplementen: Sommige calciumsupplementen zijn gemaakt van gemalen dierenbotten.
- Dierenvoeding: Gemalen botten worden soms gebruikt als bron van calcium en fosfor in dierenvoeding.
Het is belangrijk op te merken dat sommige mensen ervoor kiezen om producten van dierenbotten te vermijden om ethische, religieuze of dieetredenen.
Boerderijdierbenodigdheden
