Huisdieren
Gerst is een basisvoedsel voor veel gedomesticeerde en wilde dieren.
* Rundvee: Algemeen voerbestanddeel voor energie en voedingsstoffen.
* Varkens: Wordt in voer verwerkt voor groei en ontwikkeling.
* Pluimvee: Kippen, kalkoenen en andere soorten eten gerst.
* Paarden: Kunnen gerst krijgen, meestal gemengd met andere granen.
* Schaap: Waardevol wintervoer.
* Vissen: Soms gebruikt in voer voor karper en andere soorten.
* Vogels: Mossen, duiven en fazanten eten gerstkorrels.
* Knaagdieren: Ratten en muizen zoeken naar granen.
* Herten: Eten af en toe gerstplanten als ander voedsel schaars is.
Noot: Sommige dieren, zoals paarden, verteren gerst beter wanneer het gemalen of geplet is.