Huisdieren
Veel mensen houden kwartels, of voor eieren, vlees of fokken. Hoewel kwartels en hun eieren kleiner zijn dan kippen, zijn hun legpatronen eigenlijk vergelijkbaar.
Volwassen kwartels leggen ongeveer één ei per dag. De legselgrootte varieert afhankelijk van het ras.
Gegeven ideale omstandigheden, zal een kwartel ongeveer 300 eieren per jaar leggen.
De eierproductie van kwartels neemt toe en af met het aantal daglichturen. Kwartels zullen de eierproductie vertragen of stoppen in de winter wanneer de daglichturen afnemen.
Kwartels kunnen het hele jaar door worden gemaakt om eieren te leggen als ze ten minste 14 uur natuurlijk of kunstmatig licht per dag krijgen.
Een kwartel bereikt een volwassen, eierproducerende leeftijd op 6 weken. De kwartel zal zich gedurende een jaar of meer in het maximale eierproducerende stadium bevinden, maar aangezien de vogels snel ouder worden, zal de productie doorgaans kort na deze tijd beginnen af te nemen.