Huisdieren
Koeien zijn gedomesticeerde dieren, wat betekent dat ze werden gefokt van wilde voorouders. De voorouder van moderne koeien is de aurochs , een grote wilde os die leefde in Europa, Azië en Noord -Afrika.
Meer dan duizenden jaren fokten mensen selectief aurochs met gewenste eigenschappen, zoals:
* Melkproductie: Vroege mensen begonnen waarschijnlijk aurochs te huisvesten voor hun melk.
* vlees: De grootte en de vleeskwaliteit van aurochs waren ook aantrekkelijk.
* Temperament: Domesticatie omvatte het selecteren van zachtere, beter beheersbare dieren.
* Andere eigenschappen: Na verloop van tijd hebben mensen ook geselecteerd voor eigenschappen zoals grootte, kleur en weerstand tegen ziekten.
Door dit proces van selectieve fokken, evolueerden de aurochs geleidelijk naar de verschillende runderen die we vandaag zien.