Huisdieren
Huisdieren
Mannelijk vee, specifiek stuur (gecastreerd mannelijk vee), zijn meestal vleziger dan vrouwelijk vee. Dit is waarom:
* hormonen: Steer produceert geen testosteron, dat spiergroei bevordert. Dit stelt hen in staat om meer aan te komen en een hogere spier-tot-vetverhouding te ontwikkelen.
* groeisnelheid: Besturing heeft de neiging om sneller te groeien en een groter formaat te bereiken dan vrouwelijk vee.
* spierontwikkeling: Steer hebben een meer gespierde bouw, wat leidt tot een hogere opbrengst aan vlees.
Het is echter niet altijd een eenvoudige vergelijking:
* Breed: Bepaalde rassen van vrouwelijke vee worden gefokt voor de productie van vlees en kunnen zo vlezig zijn als stuur.
* leeftijd: Jonger vee, ongeacht seks, zal minder vlees hebben.
* Dieet en management: Juiste voeding en zorg dragen aanzienlijk bij aan de vlezigheid van zowel mannelijke als vrouwelijke vee.
In het algemeen heeft Steer de voorkeur voor vleesproductie vanwege hun hogere spiermassa en een groter gewichtstoename potentieel.