Zijn vaarzen goede koeien om te slachten?

Nee, vaarzen zijn geen goede koeien om te slachten. Vaarzen zijn jong vrouwelijk vee dat nog geen kalf heeft gehad en doorgaans minder weegt dan volledig volwassen koeien. Ze hebben ook een hoger aandeel botten en spieren in vlees, waardoor ze minder wenselijk zijn voor het slachten. Bovendien zijn vaarzen vaak duurder in aanschaf dan oudere koeien, waardoor ze een minder kosteneffectieve optie zijn voor slagers.

• *Waarom wordt wol alleen in de zomer geschoren? 
• *Wat is de geschikte omgeving voor rendieren?