Huisdieren
Herkauwen stelt herbivoren in staat om cellulose, een complex koolhydraat in gras, af te breken met behulp van micro-organismen in de pens.
Her kauwen mengt voedsel met spijsverteringsvloeistoffen, waardoor de voedingsstoffenextractie uit een dieet met veel vezels wordt gemaximaliseerd.
Herkauwen vermindert de hoeveelheid benodigd voedsel, verbetert de spijsvertering en ondersteunt fermentatie die energierijke vluchtige vetzuren produceert.
Deze aanpassing stelt herbivoren in staat om te gedijen op plantaardig materiaal dat andere dieren niet gemakkelijk kunnen verteren.