Huisdieren
De Noorse geit is een van de zes melkgeitenrassen die erkend worden door de American Dairy Goat Association. Een Noorse kruising zou een geit zijn die een mix is van Noors en een andere soort geit. De Noorse is een geit met unieke kenmerken zoals een distintieve stem, een koppige dispositie, een sterk frame en een rijke melk die hoog is in eiwit en vet.
Volgens de International Nubian Breeders Association liggen de oorsprongen van de Noorse in Afrika (Nubië is een regio in het noorden van Soedan) via Frankrijk en Engeland. De Fransen hadden de Noorse ontwikkeld uit wat wordt aangenomen Zweerse oorsprongen en andere gemengde rassen toen Engelse fokkers deze geit kruisten met een andere soort genaamd de Anglo. Het resultaat was de Anglo-Noorse, of wat vandaag de Noorse geit genoemd wordt.
Noorse geiten zijn het populairste ras gedomesticeerde geit in de Verenigde Staten, twijfelachtig een van de factoren die heeft geleid tot een aantal Noorse kruisingen en gemengde rassen. De Noorse geit is een van de grotere, sterkere typen geiten, en fokkers streven ernaar kenmerken als grootte en kracht alsook rijkere melk te integreren wanneer ze Noorse geiten kruisen.
Behalve hun grootte, hebben Noorse en Noorse-kruisingen andere distintieve fysieke kenmerken die ze onderscheiden van andere rassen. Hun hoofd- en gezichtskenmerken maken ze uniek. Ze hebben lange, slapende oren en hun dunne, glanzende vachten kunnen een brede variëteit aan kleuren hebben, inclusief bruin, bruin of zwart en neigen ertoe korte, convexe neuzen te hebben. Noorse kruisingen hebben vaak ook vlekken. Hun roep is distinctief, klinkend als een geërgde kreet of klacht.
Sterke, grote geiten die veel melk produceren, zijn de basis voor elke succesvolle melkgeitenboerderij of fokkerij en de Noorse genetica bezit deze kenmerken. De gemengde Europese afkomst van de Noorse geit omvat sommige Zweerse rassen en de kenmerken van de uier weerspiegelen dit. Het rijkere vetgehalte van Noorse geitenmelk compenseert voor een lager volume melk geproduceerd dan de Zweerse tegenhangers.