Huisdieren
Huisdieren
De varkensvleesindustrie is een belangrijk onderdeel van de economie van het zuiden van de VS. In 2019 produceerde het Zuiden 56% van de varkens in de Verenigde Staten. De meeste worden grootgebracht in grootschalige stalhuisvesting en naar slachthuizen gestuurd wanneer ze slachtgewicht bereiken. De kadavers worden verwerkt tot producten zoals spek, worst, ham en varkenskotletten, die vers, gezouten, gerookt of bevroren kunnen worden verkocht. Varkensbijproducten worden ook gebruikt in diervoeder, mest en leer.