Hoeveel ham komt van 1 varken?

Het is onmogelijk om een ​​exacte hoeveelheid ham van één varken te geven. Dit is waarom:

* varkensgrootte varieert sterk: Sommige varkens worden gefokt voor specifieke doeleinden, zoals vlees, en kunnen veel groter zijn dan andere.

* Snijdmethoden Impactopbrengst: Een slager kan een ham anders snijden, afhankelijk van de behoeften van de klant. Sommige hammen worden heel achtergelaten, anderen worden in porties gesneden.

* Bone-in versus been zonder been: Een ham met het bot erin zal natuurlijk meer wegen dan een zonder been.

hier zijn echter enkele algemene schattingen:

* Een typisch varken: Kan ongeveer 15-20 pond ham opleveren.

* Een groot varken: Kan mogelijk 25 pond of meer produceren.

BELANGRIJK OPMERKING: Dit zijn zeer ruwe schattingen. De werkelijke hoeveelheid ham die je krijgt, hangt af van het specifieke varken en hoe het wordt verwerkt.

• *Hoeveel biggen heeft een zeug in zwerfvuil? 
• *Waar komt het Chester White Pig vandaan?