Uit welk type koeiensoorten komt biefstuk?

Biefstuk komt meestal van vee , specifiek rundvee .

Hoewel er veel rassen runderen zijn, zijn de meest voorkomende voor biefstuk:

* angus: Bekend om hun marmering en tederheid.

* Hereford: Een populair ras voor hun hardheid en goede vleeskwaliteit.

* Charolais: Bekend om hun grote formaat en mager vlees.

* Simmental: Nog een groot ras met goed marmering.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle koeien worden gebruikt voor steak . Melkkoeien worden bijvoorbeeld voornamelijk opgevoed voor de melkproductie en hun vlees is vaak niet zo wenselijk voor biefstuk.

• *Wat is het aantal rassen varkens? 
• *Waarom is een varkenoor gevormd zoals het is?