Hertenmuizen zijn omnivoren, ze eten zowel planten als dieren.
Plantaardig voedsel
- Zaden van granen, wilde bloemen en bomen.
- Fruit, bessen en noten.
- Paddenstoelen en groen vegetation.
Dierlijk voedsel
- Insecten zoals kevers, motten en rupsen.
- Kleine ongewervelden zoals spinnen en regenwormen.
- Vogeleieren en aas.
Hoe ze voedsel krijgen
- Foerageren: Actief 's nachts in velden, bossen en huizen.
- Opslaan: Voorraad aanleggen in verstopplaatsen voor later.
- Aas eten: Opportunistische eters van restjes en overblijfselen.
Hertenmuizen hebben gevoelige snorharen, uitstekend reukvermogen, scherpe tanden en klimvaardigheid om verschillende voedselbronnen te bereiken.