Is vissoep hetzelfde als fond?

Nee. Vissoep en fond verschillen in herkomst, smaak en gebruik.

Vissoep: Gefermenteerde vis en zout; zout en umami-rijk. Gebruikt als kruid of smaakmaker.
Fond: Gegotene botten, groenten en soms vlees. Gebruikt als basis voor soepen en sauzen.

Denk aan vissoep als vergelijkbaar met sojasaus, en fond als vergelijkbaar met bouillon.