Vissoep heeft veel namen, afhankelijk van regio en ingrediënten:
Algemene termen
- Vissoep: Een brede term voor vele variaties.
- Visstoofpot: Dikker, vaak met grotere visstukken.
Specifieke soorten
- Bouillabaisse: Franse Provençaalse zeevruchtenstoofpot.
- Cioppino: Italiaans-Amerikaanse zeevruchtenstoofpot uit San Francisco.
- Zuppa di Pesce: Italiaanse zeevruchtensoep met bouillon en groenten.
- Caldo Verde: Portugese groene soep met boerenkool, aardappelen en soms vis.
- Fish Chowder: Dikke, romige soep met aardappelen, uien en melk of room.
- Laksa: Pittige kokosmelksoep met vis en noedels uit Zuidoost-Azië.
- Udonsoep: Japanse soep met udon noedels en viskoekjes.
Veel andere regionale variaties bestaan wereldwijd.
