Kun je een murene eten?

Het wordt niet aanbevolen om murenen te eten.

Ciguateravergiftiging: Murenen kunnen ciguatoxine accumuleren, wat ernstige voedselvergiftiging veroorzaakt zonder bekend tegengif.
Parasieten: Ze kunnen parasieten herbergen die schadelijk zijn voor mensen.
Smaak en textuur: Vaig taai met een sterke visgeur.

Kortom: De risico's wegen niet op tegen de voordelen. Er bestaan veel veiligere, smakelijkere zeevruchtenopties.

• *Eten visarenden iets anders dan vis?
• *Wat doen papegaaivissen als ze eruitzien alsof ze kussen?