Huisdieren
Welke planten worden in water geteeld en als voedsel gegeten?
Eetbare waterplanten
- Eendenkroos (Lemna minor): Een kleine waterplant die wereldwijd in soepen en stoofschotels wordt gebruikt.
- Waterkers (Nasturtium officinale): Een pittige plant die in salades en broodjes wordt gebruikt.
- Waterhyacint (Eichhornia crassipes): Een vrij drijvende plant die in sommige gebieden als voedselgewas wordt geteeld, hoewel invasief in anderen.
- Lotuswortel (Nelumbo nucifera): Een zetmeelrijke rhizoom die in soepen, stoofschotels en curry's wordt gebruikt.
- Waterkastanje (Eleocharis dulcis): Knollen die rauw, gekookt of gedroogd worden gegeten.