Huisdieren
Huisdieren
Kokend water (rond 100°C) zou instantane dood voor een vis veroorzaken. Het is ook een slechte bereidingsmethode, resulterend in taai textuur, nutriëntverlies, en fadde smaak.
Stomen, pocheren, panbakken, en ovenbakken behouden vocht, smaak, en nutriënten effectiever. Behandel vis altijd met respect en gebruik bereidingsmethoden geschikt voor het delicate vlees.