Waar komt de zalm die we eten vandaan?

Zalm komt zowel uit wilde als gekweekte bronnen:

Wilde zalm: Pacifische soorten (Chinook, Sockeye, Coho, Pink, Chum) en Atlantische zalm.

Gekweekte zalm: Meestal Atlantische zalm, gekweekt in Noorwegen, Chili, Schotland en elders. Sommige Pacifische soorten worden ook gekweekt.

Let op labels die aangeven wild gevangen, gekweekt, land van herkomst en specifieke regio. Voor duurzaamheid, overweeg certificeringen zoals ASC of BAP.

• *Wat is de lichaamstemperatuur van een vis in 60-graden water?
• *Welk percentage vissoorten leeft in zoetwater?