Het lijkt erop dat je twee verschillende soorten vissen door elkaar haalt. "Zeebaars" is eigenlijk een algemene naam voor een verscheidenheid aan vissen, waaronder:
- Rode vis (ook wel rood snappers genoemd): Dit zijn zoutwatervissen met een stevige, vlokkige textuur en een zoete, milde smaak.
- Zeebaars (ook wel rotsvis genoemd): Dit zijn ook zoutwatervissen, maar ze komen in veel variaties met uiteenlopende smaken. Sommige kunnen mild zijn, terwijl anderen een iets sterkere, "visachtige" smaak hebben.
Zoetwaterbaars is een volledig andere soort vis die in meren en rivieren wordt gevonden. Het is over het algemeen een kleinere vis met een mildere, licht zoete smaak die sommigen als "nootachtig" beschrijven.
Verdeling
- Zoetwaterbaars: Milder, licht zoet, soms beschreven als "nootachtig."
- Zoutwater zeebaars (Rode snapper): Zoet, mild en vaak beschreven als "stevig" en "vlokkig."
- Zoutwater zeebaars (Rotsvis): Smaak varieert afhankelijk van de soort. Sommige kunnen mild zijn, terwijl anderen een sterkere, "visachtige" smaak hebben.
Dus, ja, er is een smaakverschil tussen zoetwaterbaars en zoutwater zeebaars. De specifieke smaak van zoutwater zeebaars kan echter sterk variëren afhankelijk van de exacte soort.
