Kun je alle zoetwatervissen eten?

Nee, je kunt niet alle zoetwatervissen eten. Hier is waarom:

* Sommige zijn giftig: Kogelvis (tetrodotoxine), sommige meervallen (ciguatoxine), en sommige karpers (kwik).
* Sommige zijn onveilig: Zoetwatervissen kunnen parasieten, bacteriën of verontreinigingen bevatten.
* Sommige zijn te klein of stekelig: Niet praktisch om te eten.

Het is cruciaal om alleen zoetwatervissen te consumeren die:

* Bekend zijn als veilig voor menselijke consumptie.
* Gevangenen zijn uit schone waterbronnen.
* Goed gekookt zijn om parasieten en bacteriën te doden.

Wees altijd voorzichtig. Als je twijfelt over de veiligheid van een zoetwatervis, is het het beste om het niet te eten.

• *Wat eten Mekong-zoetwaterroggen?
• *Hoe lang leven schoonmaakvissen?