Wat is kadukkan?

Kadukkan is een Malayalam-woord dat zich vertaalt naar "bitterheid" of "scherpheid". Het wordt vaak gebruikt om de smaak van bepaald voedsel te beschrijven, zoals groene pepers, mosterdzaad of bittere pompoen. Kadukkan kan ook worden gebruikt om het temperament of de stemming van een persoon te beschrijven, en wordt vaak gebruikt als synoniem voor "bitter" of "boos".

In Ayurveda wordt kadukkan gebruikt wordt geïdentificeerd als een van de zes smaken (shad rasa) die verschillende functies in het lichaam beheersen; kadukkan heeft een balancerend effect dat de droogheid in het lichaam helpt verlichten; helpt overmatige zoetheid in evenwicht te brengen door opgehoopte kapha uit kanalen en vaten te verwijderen; reguleert de lichaamsenergie met zijn doordringende en verwarmende eigenschappen.

• *Welke kleur heeft kakariki? 
• *Wat maakte Sun-Yung Alice Chang beroemd?