Huisdier thuis
Huisdier thuis
Het is onmogelijk om een definitief antwoord te geven op wat "Chinezen eten" omdat China een uitgestrekt land is met verschillende regionale keukens en voedingsgewoonten.
Sommige veel voorkomende vissoorten die in China worden geconsumeerd, zijn echter:
zoetwatervissen:
* karpers: (鲤鱼, Lǐyú) - Een basisvissen in veel delen van China, vaak gestoomd of gestoofd.
* graskarper: (草鱼, Cǎoyú) - Populair vanwege zijn milde smaak en veelzijdigheid, vaak gewokte of gekookt in soep.
* Tilapia: (罗非鱼, Luófēiyú) - Een relatief nieuwe toevoeging aan de Chinese keuken, maar nu veel geconsumeerd vanwege zijn betaalbaarheid en milde smaak.
* meerval: (鲶鱼, niányú) - vaak gekookt in kruidige gerechten of stoofschotels.
* Crucian Carp: (鲫鱼, Jìyú) - bekend om zijn delicate smaak, vaak gebruikt in soepen of stoofschotels.
zoutwatervis:
* gele croaker: (黄花鱼, Huánghuāyú) - Een populaire zeevruchten, vaak gestoomd, gestoofd of gebakken.
* zeebaars: (鲈鱼, Lúyú) - Een gewaardeerde vis met een delicate smaak, vaak geheel of gefileerd geserveerd.
* grouper: (石斑鱼, Shíbānyú) - Een hoogwaardige vis, vaak gestoomd of gestoofd.
* makreel: (鲅鱼, bàyú) - Een veel voorkomende vis, vaak gegrild of gebakken.
* Garnalen: (虾, xiā) - breed geconsumeerd, zowel zoetwater- als zoutwatervariëteiten.
Andere zeevruchten:
* krab: (螃蟹, Pángxiè) - Populair in verschillende gerechten, van roerstoken tot soepen.
* kokkels: (蛤蜊, Gélí) - vaak gestoomd of roergebakken.
* oesters: (牡蛎, mǔlì) - meestal rauw, gestoomd of gebakken gegeten.
Regionale verschillen:
* Zuid -China: Geeft de voorkeur aan lichtere, meer delicate smaken, met behulp van vissen in roerstoken, soepen en stoofschotels.
* Noord -China: Vaak voorstanders voorgestelde smaken, met behulp van vissen in kruidige gerechten, stoofschotels en gestoofde voorbereidingen.
* kustgebieden: Hebben de neiging om een grotere verscheidenheid aan zeevruchten te consumeren, waaronder verse vangsten van verschillende vissen, schaaldieren en schaaldieren.
Het is belangrijk om te onthouden dat de specifieke soorten gevaren vissen sterk variëren, afhankelijk van de regio, het seizoen en de persoonlijke voorkeur.