Visconsumptie in India varieert per regio, beschikbaarheid, cultuur en economie.
Algemeen geconsumeerde vissen
- Zeevissen: Hilsa, pomfret, makreel, tonijn, garnaal, krab, kreeft, oesters, Bombay duck, surmai.
- Zoetwatervissen: Meerval, rohu, catla, karper, pangasius, tilapia, zoetwatergarnalen.
Regionale voorkeuren
- Bengalen: Hilsa in mosterdgebaseerde curry's.
- Kerala: Zeevruchtencurry's en fish moilee.
- Goa: Portugees beïnvloede gerechten zoals vindaloo.
- Maharashtra: Vis thali's en gebereide bereidingen.
- Tamil Nadu: Tonijn, makreel en meerval.
Andere overwegingen
- Vegetarisme: Veke Indiërs eten geen vis.
- Religieuze praktijken: Sommige groepen vermijden bepaalde vissen.
- Beschikbaarheid: Lokaal toegang beïnvloedt consumptie.
