Waarom hebben vissen meer meervoudig onverzadigde vetzuren dan runderen?

Deze stelling is onjuist. Runderen hebben over het algemeen meer meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) dan vissen. Grasgevoede runderen consumeren gras rijk aan omega-3's zoals alpha-linoleenzuur, dat ze converteren naar EPA en DHA. Vissen verkrijgen PUFA's uit algen, zoöplankton en andere vissen, en hun samenstelling varieert per soort, dieet en omgeving.

Hoewel sommige vissen hoog in omega-3's zijn, is de algemene claim dat vissen meer PUFA's hebben dan runderen niet accuraat. Grasgevoede runderen hebben vaak vergelijkbare of hogere niveaus.

• *Hoe ziet de hersenen van haaien eruit?
• *Waarom worden zeepaardjes gejaagd?