Waarom is zalm roze?

De roze kleur van zalm komt van een pigment genaamd astaxanthine, dat wordt gevonden in de algen en garnalen die zalm eten. Wanneer zalm deze voedingsmiddelen verbruikt, wordt de astaxanthine in hun vlees opgenomen en geeft ze een roze kleur. De hoeveelheid astaxanthine in het dieet van een zalm bepaalt de intensiteit van de roze kleur. Wilde zalm heeft meestal een diepere roze kleur dan gekweekte zalm omdat ze meer astaxanthine-rijk voedsel in het wild eten.

• *Is de discusvissen een frisse of zoutwatervis? 
• *Kleine vrij zwevend zwak zwemmende algen en dieren die zich voordoen in beide zoetwater zoutwater worden genoemd?