Welke saus past bij zalm?

Veel sauzen complementeren de rijke smaak van zalm:

Room-dillesaus: Mayonaise, zure room, verse dille, en citroensap.

Citroen-kappertjessaus: Olijfolie, citroensap, kappertjes, en sjalotten.

Honing-mosterdsaus: Honing, Dijon-mosterd, en olijfolie.

Teriyakisaus: Sojasaus, mirin, bruine suiker, gember, en knoflook.

Pestosaus: Basilicum, olijfolie, pijnboompitten, en Parmezaan.

Salsa verde: Peterselie, basilicum, kappertjes, en ansjovis.

Tahinisaus: Tahini, citroensap, knoflook, en olijfolie.

Tzatzikisaus: Yoghurt, komkommer, knoflook, en dille.

• *Wat betekent positief drijvend?
• *Kun je blikzalfzalm opwarmen?