Gegrilde vis met zwarte bonen salsa recept

Ingrediënten

500 g visfilets (zalm, tilapia of kabeljauw), 1 el olijfolie, zout en peper, 1 blik (400 g) zwarte bonen (afgedroogd en afgespoeld), ½ ui (fijngehakt), ½ tomaten (in blokjes), ½ bosjes verse koriander (fijngehakt), 60 ml limoensap, ¼ tl komijn, ¼ tl rode pepervlokken.

Bereiding

1. Verwarm de grill op medium-hoog.
2. Bestrijk de vis met olie en kruid met zout en peper.
3. Grill 3-4 minuten per kant tot gaar.
4. Meng bonen, ui, tomaten, koriander, limoensap, komijn en pepervlokken voor de salsa.
5. Kruid de salsa naar smaak en serveer met de vis.

Tip: Vet de grillrooster in om te voorkomen dat de vis kleeft, of grill in de oven als geen grill beschikbaar is.

• *Is blikvis al gekookt?
• *Zijn Zoutzwembaden Schadelijker voor Planten dan Chloorzwembaden?