Zijn vis eieren en visvlees rijk aan vet?

Vis eieren (Kaviaar)

Vis eieren zijn doorgaans rijk aan vet. Bijvoorbeeld, 100 gram steur kaviaar bevat ongeveer 17 gram vet, terwijl zalmroe ongeveer 13 gram bevat. Roe is ook rijk aan omega-3 vetzuren.

Visvlees

Het vetgehalte varieert per soort. Kabeljauw bevat ongeveer 0,7 gram vet per 100 gram, terwijl zalm ongeveer 13 gram bevat. Vet is meestal het hoogst in de buik en het laagst in de staart.

Gezondheidsoverwegingen

Zowel vis eieren als vlees kunnen rijk zijn aan vetten, met name gunstige omega-3's, maar moeten met mate worden geconsumeerd als onderdeel van een gebalanceerd dieet.

• *Is een blauwe zonnebaars een primaire consument?
• *Witte haaien en temperatuuraanpassing