Hoe lang blijft gerookte zalm bevroren?

Als het op de juiste manier wordt bewaard, zal bevroren gerookte zalm ongeveer 1 tot 2 maanden de beste kwaliteit behouden, maar ook na die tijd veilig blijven. De weergegeven vriestijd geldt alleen voor de beste kwaliteit; gerookte zalm die constant bevroren is gehouden bij 0° F, is voor onbepaalde tijd houdbaar.