Huisdieren
Zalm, zoals veel vissen, bevat kleine botten die stekeltjes worden genoemd. Het exacte aantal hangt af van de soort en de grootte van de individuele vis.
Hier zijn benaderde bereiken voor enkele veelvoorkomende zalmsoorten:
Chinook (King) Zalm: Ongeveer 140 tot 180 stekeltjes
Sockeye (Red) Zalm: Ongeveer 120 tot 140 stekeltjes
Coho (Silver) Zalm: Ongeveer 110 tot 130 stekeltjes
Pink (Humpback) Zalm: Gewoonlijk 90 tot 110 stekeltjes
Chum (Dog) Zalm: Ongeveer 100 tot 120 stekeltjes
Deze cijfers zijn schattingen en kunnen variëren van vis tot vis. Stekeltjes bevinden zich langs de wervelkolom en kunnen ook in de rugvin en aalvin voorkomen. Bij het bereiden van zalm voor koken is het verstandig om zorgvuldig te controleren en eventuele stekeltjes te verwijderen voordat je eet.