Viskweek omvat verschillende belangrijke fasen:
- Broedbestandbeheer: Selecteren en onderhouden van volwassen vissen voor fokkerij.
- Uitbroei en incubatie: Zorgen voor bevruchte eieren tot het uitkomen.
- Larvenkweek: Opkweken van uitkomen met geschikt voedsel en wateromstandigheden.
- Jongvis- en vingernagelproductie: Jonge vissen laten groeien en sorteren op grootte.
- Groei-fase: Vissen kweken tot marktgrootte.
- Oogst en verwerking: Vissen verzamelen en klaarmaken voor verkoop.
