Huisdieren
Een jess is een lederen riem die aan de poot van een valk is bevestigd. Valkeniers gebruiken jesses om de vogel vast te zetten aan een stok of blok, en ze dienen ook als bevestigingspunten voor riemen of lijnen waarmee de handler de bewegingen van de valk kan controleren.
Doorgaans gemaakt van zacht, soepel leer, zijn jesses ontworpen om comfortabel te zijn voor de vogel om te dragen. Veel zijn versierd met kralen, veren of andere versierselen, waarbij praktische functie wordt gecombineerd met traditioneel valkenarijvakmanschap.