Huisdieren
Huisdieren
Cavia's worden in geen enkel land beschouwd als een delicatesse.
Terwijl ze worden geconsumeerd in sommige delen van Zuid -Amerika (met name Peru, Ecuador en Colombia) Als onderdeel van hun traditionele keuken wordt het niet beschouwd als een delicatesse op dezelfde manier als foie gras of truffels.
Dit is waarom:
* Culturele betekenis: In Zuid -Amerika worden cavia's gezien als een bron van eiwitten en worden ze vaak gegeten als onderdeel van feesten of speciale gelegenheden.
* Beschikbaarheid: Ze zijn relatief eenvoudig op te heffen en zijn direct beschikbaar in veel delen van Zuid -Amerika.
* Voorbereiding: Ze zijn meestal geroosterd of gegrild, en het vlees wordt vaak beschreven als proeverij vergelijkbaar met konijn of kip.
Het is belangrijk op te merken dat het consumeren van cavia's een culturele praktijk is in specifieke regio's van Zuid -Amerika en niet wijdverbreid is.
In de meeste andere delen van de wereld worden cavia's als huisdieren beschouwd en worden ze niet als voedsel geconsumeerd.