Wat is de harde witte stof van olifantstanden?

Ivoork is de harde, witte stof van olifantstanden, evenals van de slagtanden van andere dieren zoals mammoeten en walrussen. Het bestaat voor het grootste deel uit dentine, een hard weefsel dat op bot lijkt, en is bedekt met een laag email. Ivoork is eeuwenlang gebruikt om verschillende objecten te maken, waaronder sieraden, snijwerken en meubels.