Huisdieren
Kalmars presteren het beste op de melk van hun moeders. Gespeende jonge herten beginnen zachte planten en grassen in de lente te eten, vaak nog voordat ze volledig gespeend zijn. Herten neigen een verscheidenheid aan plantenmaterie, graan, noten, vruchten en zelfs paddenstoelen te eten. Herten zijn herkauwers, wat hen in staat stelt voedsel te eten dat andere dieren niet kunnen. Nog meer houtachtig en vezelrijk materiaal kan verteerd worden, maar deze voedingsmiddelen zijn niet preferentieel omdat ze een lagere voedingswaarde hebben.
Kamperfoelie klimplanten onderhouden herten door meerdere seizoenen heen. De klimplant is een agressieve groeier en behoudt zijn bladeren, die gemakkelijk zelfs in wintersneeuw te vinden zijn. Herten genieten van veel variëteiten van klimplanten omdat ze zachte scheuten prefereren wanneer ze ze kunnen vinden; herten kunnen aangetrokken worden tot druivenklimplanten voor hun vruchten alsook de scheuten die de klimplanten uitzenden.
Soja, maïs, en sommige tuinplanten trekken herten aan en bieden een makkelijke en overvloedige voedselbron tijdens het groeiseizoen. Sommige mensen laten gewassen op het veld specifiek voor het voeren van herten. Veel mensen die hun land actief beheren, zullen planten wat aangeduid wordt als een hek om hun gewas. Het hek bestaat uit luzerne of klaver die de gewassen omringt die herten graag brokkelen. Hiermee hopen boeren gewasschade te minimaliseren, aangezien de herten van de peulvruchten en kruidachtige planten zullen eten voordat ze de bonen of maïs op een lege maag tegenkomen.
Witte ceder is een van de meest favoriete natuurlijke voedselen voor herten. Kornoelje wordt in de wintermaanden gezocht. Sumac, met zijn kenmerkende uitstraling die de gewei van de hert namachtigt, is een andere favoriet. De rode es is beter voedsel dan de suikerees, maar beide zullen voldoen als voedselbron. Bossen bieden een verscheidenheid aan soorten bomen voor consumptie en de bomen bieden bedekking voor de herten terwijl ze voedsel zoeken. Herten prefereren de zachte delen van de boom, vooral nieuwe knoppen en takken die in de lente verschijnen, nadat een boom is gekapt, of wanneer bomen beschadigd zijn en nieuwe groei begint uit te takken.
Klaver en luzerne, zowel wild als als gewas geteeld, zijn populaire voedselbronnen. Ze zijn gemakkelijk beschikbaar in akkerbouwvelden, waar vee gevoed wordt, of groeiend wild door het platteland. Hooibalen kunnen toegankelijk gelaten worden voor hertpopulaties of herten kunnen de voedergebieden voor commercieel vee benaderen, met name in harde omstandigheden of in de winter wanneer hun voedselbronnen beperkt zijn en honger een probleem is.
Herten zullen de knoppen van eiken eten, maar de voedingswaarde die ze bieden is gemiddeld. Herten houden van de heerlijke eikels die eiken produceren en dit is een hoogwaardig voedsel, een van de meest voedzame voedingsmiddelen voor hen. Eikels worden niet elk jaar in grote voorraad geproduceerd door eiken. De hoeveelheid eikels die geleverd wordt, kan sterk variëren van boom tot boom alsook van jaar tot jaar.
Hetzelfde voer dat aan koeien gegeven wordt, kan aan herten gegeven worden, maar dit moet niet uitsluitend hun dieet vormen. Hertenkoor is een product specifiek gefabriceerd voor het voeren van herten. Elke mengsel van maïs, bonen, graan, en zelfs een zoetstof en bindmiddel, zal adequaat en welkom zijn voor een populatie. Herten moeten toegang hebben tot grasachtige weide en plantenmaterie (hooi of gras) naast rijke granen. Bepaalde hertensoorten kunnen meer acceptatie van andere voedselen zoals vruchten, bonen of meloenen hebben.