Huisdieren
Witstaartherten zijn cathemeraal, wat betekent dat hun activiteitspatronen kunnen variëren afhankelijk van de tijd van de dag, het seizoen en de locatie. Hoewel ze doorgaans actiever zijn tijdens de ochtend- en avonduren, kunnen ze ook 's nachts actief zijn, vooral tijdens de zomermaanden wanneer het weer warmer is en voedsel overvloediger is. Sommige populaties zijn bekend om voornamelijk nachtelijke activiteitspatronen te vertonen.