Kun je een zwarte klauwkrab eten?

Het is niet veilig om een ​​zwarte klauwkrab of krab te eten, tenzij je er absoluut zeker van bent dat het veilig is gevangen en voorbereid. Dit is waarom:

* gifstoffen: Sommige krabben, waaronder zwarte klauwkrabben, kunnen gifstoffen zoals ciguatera verzamelen, die ernstige ziekte kunnen veroorzaken.

* parasieten: Krabben kunnen parasieten koesteren die schadelijk kunnen zijn voor mensen.

* Juiste afhandeling: Rauwe of niet gaar krabben kunnen bacteriën zoals Salmonella dragen.

Veilig krabben eten:

* Koop bij een gerenommeerde bron: Kies krabben uit een erkende zeevruchtenmarkt of restaurant.

* Juiste koken: Kook krabben grondig om bacteriën of parasieten te doden. Het vlees moet ondoorzichtig en schilferig zijn.

* Wees voorzichtig met de bron: Wilde krabben, vooral die uit gebieden met bekende vervuiling of gifstoffen, moeten worden vermeden.

Kortom, geef altijd prioriteit aan uw gezondheid en veiligheid. Als u twijfelt over de bron of het omgaan met een krab, is het het beste om te voorkomen dat u het eten.

• *Hoe zeg je of een heremietkrab op het punt staat te vervallen? 
• *Hoe zien krabben?