Huisdieren
Saartandtijgers jaagden voornamelijk op grote herbivoren die in hun leefgebieden leefden. Deze herbivoren konden variëren afhankelijk van geografische regio's en tijdsperioden:
Mammoeten: Tijdens het Pleistoceen leefde de saartandtijger (specifiek Smilodon) samen met mammoeten en kon zowel volwassen als jonge individuen hebben gejaagd.
Reuzengrondluiaards: Reuzengrondluiaards werden ook gejaagd door saartandtijgers. Deze zware herbivoren werden waarschijnlijk aangevallen vanwege hun langzame bewegingen.
Paarden: Paarden uit oude soorten, bekend als equiden of paleo-paarden, werden veelvuldig als prooi genomen door saartandtijgers.
Herten: Verschillende soorten herten kwamen voor op het Pleistoceen-landschap, wat jagdmogelijkheden bood voor deze roofdieren.
Saartandtijgers gebruikten sluipen en hinderlaagtechnieken om hun prooi neer te halen. Hun gespierde lichaam stelde hen in staat om deze grote herbivoren snel en efficiënt te overweldigen en te doden. Het is de moeite waard om op te merken dat hun beroemde sabeltanden waarschijnlijk een aanpassing waren om de dikke huid en weefsels van deze grote prooisoorten te doorboren.