Als sabeltandtijgers nog bestonden, zouden ze carnivore roofdieren blijven en een dieet consumeren dat voornamelijk bestaat uit wilde prooien. Potentiële voedselbronnen zijn onder meer:
- Grote herbivoren: Wolharige mammoeten, reuzenluiaards, wilde paarden, bizons en herten. Hun verlengde hoektanden waren goed geschikt voor het doorboren van dikke huiden.
- Kleine zoogdieren: Konijnen, hazen en knaagdieren, vooral wanneer grotere prooien schaars waren.
- Vogels: Vliegloze vogels of op de grond broedende vogels zijn mogelijk af en toe prooi geweest.
- Reptielen: In bepaalde omgevingen zouden ze op krokodillen, schildpadden en slangen hebben gejaagd.
Hun dieet zou afhangen van de geografische regio en de beschikbaarheid van verschillende herbivore soorten.