Huisdier thuis
Ja, "een boze melkboer" is een zelfstandig naamwoord -zin. Dit is waarom:
* zelfstandig naamwoord: De kern van de zin is het zelfstandig naamwoord "Milkman".
* Modifier: Het bijvoeglijk naamwoord "boos" wijzigt het zelfstandig naamwoord en beschrijft zijn staat.
Daarom functioneert de uitdrukking als een zelfstandig naamwoordzin en fungeert als een enkele eenheid die verwijst naar een specifiek type melkboer.