Huisdieren
Huisdieren
Gedroogde kippenjerky is verkrijgbaar in dierenwinkels als lekkernijen voor honden, maar u kunt wat geld besparen door het zelf te maken. Het zelf maken geeft ook het extra voordeel dat u precies weet wat erin zit. Sommige merken kippenjerky uit dierenwinkels komen uit China, waar wetten over voedsel niet zo streng zijn als in de Verenigde Staten. Hoewel het gemakkelijker is om de jerky te maken met een droogapparaat, kunt u een oven gebruiken.
Verwarm de oven voor op 95 graden Celsius.
Maak de plek vrij waar u zult werken en leg een snijplank neer. Een plastic snijplank is het beste omdat het gemakkelijk te desinfecteren is daarna.
Plaats de kipfilet op de snijplank, met de huid naar boven. Houd uw mes in één hand en gebruik uw andere hand om de rand van de huid vast te pakken.
Verwijder de huid door deze terug te pellen terwijl u tussen de huid en het vlees snijdt. Gooi de huid weg.
Snijd het vlees in repen van ongeveer 1/4 inch dik en bestrijk ze met olijfolie om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Schik de plakjes op een bakplaat zodat ze elkaar niet raken.
Bak tot ze droog en stevig zijn. Dit duurt meestal ongeveer 20 minuten.
Wash uw handen in heet, zeeps water. Was ook de snijplank, mes, bakplaat en elk ander materiaal dat in contact is gekomen met rauw kippenvlees.