Huisdieren
Huisdieren
Dat is niet waar. Mortadella is een traditionele Italiaanse gerookte worst die voornamelijk wordt gemaakt van varkensvlees. Het bevat vaak pistachenoten, peperkorrels en vet, maar er wordt geen paardenvlees of ezelvlees gebruikt.
Het gerucht dat paardenvlees of ezelvlees in mortadella wordt gebruikt is een mythe. Het kan voortkomen uit het feit dat sommige culturen die vleessoorten in andere gerechten gebruiken, of uit een misverstand over de ingrediënten van mortadella.
Er is geen bewijs dat de bewering dat paardenvlees of ezelvlees wordt gebruikt in de traditionele mortadella-productie.