Huisdieren
Huisdieren
Paardenvlees wordt gegeten in verschillende regio's over de hele wereld:
Centraal-Azië: Kazachstan, Kirgizië en Mongolië gebruiken paardenvlees in gerechten zoals beshbarmak en kuyrdak.
Oost-Europa: Rusland, Oekraïne en Polen eten paardenvlees in worstjes, gehaktballetjes en stoofschotels.
West-Europa: België, Frankrijk en Italië eten paardenvlees in gerechten zoals steak tartare en carpaccio.
Azië: China, Japan en Zuid-Korea gebruiken paardenvlees in roerbakgerechten, soepen en knoedels.
Afrika: Zuid-Afrika, Botswana en Namibië eten paardenvlees in stoofschotels, soepen en gegrilde gerechten.
Zuid-Amerika: Argentinië, Brazilië en Uruguay eten paardenvlees in biefstukken, worstjes en stoofschotels.