Huisdieren
Nesthaviken worden door hun ouders gevoed. Afhankelijk van de soort kan hun voedsel kleine knaagdieren omvatten zoals muizen, woelmuizen en spitsmuizen; konijnen; vogels; vis; insecten; en reptielen. Ouderhaviken brengen voedsel naar het nest en scheuren het in kleine stukjes voor de kuikens. Nestkuiken vliegen doorgaans uit na ongeveer twee maanden, waarna ze beginnen met het leren jagen.
Vliegende haviken blijven een dieet eten dat lijkt op dat van nesthaviken, maar beginnen ook zelf te jagen. Ze volgen hun ouders vaak tijdens jachten en leren door observatie. In de loop van de tijd worden ze meer onafhankelijk.
Volwassen haviken hebben gevarieerde diëten afhankelijk van de soort, vaak inclusief kleine knaagdieren, konijnen, vogels, vis, insecten, reptielen en amfibieën. Ze jagen doorgaans overdag en rusten 's nachts in bomen. Met scherpe klauwen en scherp zicht duiken ze neer om prooien te vangen. Haviken helpen knaagdier- en vogelpopulaties te beheersen en zijn waardevolle leden van het ecosysteem.