Jachtgedrag:
- Stoepen: Valken vliegen hoog en duiken dan met snelheden tot 200 kilometer per uur neer op hun prooi.
- Scheuren: Na het vangen van prooi scheuren ze het met scherpe klauwen uiteen, waarbij ze doorgaans eerst zachte organen eten.
Broedgedrag:
- Nestbouw: Nesten worden gebouwd op hoge plaatsen zoals kliffen, bomen en gebouwen, met takken, gras en vegetatie.
- Eierlegging: Valken leggen doorgaans twee tot zes eieren per legsel, die door beide ouders ongeveer 28 dagen worden bebroed.
- Kuikengroei: Beide ouders zorgen voor de kuikens tot ze vliegen rond 40 tot 50 dagen na het uitkomen.
Trekgedrag: Sommige soorten trekken lange afstanden zuidwaarts voor de winter, terwijl andere het hele jaar door resident blijven.
Met betrekking tot vogels