Huisdieren
Hermelijnen leren jagen door hun moeder en andere volwassenen te bekijken en na te bootsen. Jonge hermelijnen observeren jagend gedrag en oefenen het vervolgens zelf. Volwassenen kunnen voedsel brengen en hen leren hoe ze prooidieren kunnen vinden.
Hermelijn kits beginnen vaak met het sluipen op prooidieren terwijl ze nog zoogtijd hebben en beginnen zelf prooidieren te doden rond de 4 maanden oud. Ze oefenen ook door speljacht met nestgenoten. Op volwassen leeftijd zijn ze bekwame en efficiënte jagers.