Kippen zijn een veelvoorkomend boerderijdier en een van de populairste dieren die voor voedsel worden gefokt in de Verenigde Staten. Terwijl kippen hun vleugels kunnen fladderen en ze gebruiken om hoog in bomen en balken te rusten, zijn ze eigenlijk niet-vliegende vogels.
Vleugel Schouder
- De vleugel schouder is waar de vleugel van de kip verbinding maakt met het lichaam van de kip.
Veren
- De vleugel van de kip bestaat uit bow veren, bar veren, primary coverts, secondary coverts, axial veren, primaries en secondary veren.
Drumettes
- Wanneer je kippenvleugels eet, worden de kleine stukjes die op drumsticks lijken drumettes genoemd. Dat is het gewricht dat de vleugel aan het lichaam bevestigt.
Mid-Joint Wing
- Wanneer je kippenvleugels eet, is het deel dat je de "flat" noemt, eigenlijk de wingette.
Wing Tip
- De wing tip is het uiteinde van de vleugel. Als je hele kippenvleugels koopt om te koken, zul je wing tips op je vleugels hebben. Ze worden meestal verwijderd van de vleugels die je van een restaurant of bar krijgt.
