Is een ruikende kalkoen bedorven?

Een sterke of vieze geur is een van de duidelijkste tekens dat een kalkoen bedorven is. Verse kalkoen zou een milde, licht zoete geur moeten hebben. Omdat kalkoen snel bedorven kan, moet het tot een inwendige temperatuur van 74 graden Celsius (165 graden Fahrenheit) worden gekookt. Als u een stechende, zure of ammoniakachtige geur wahrneemt, is de kalkoen waarschijnlijk bedorven en mag niet gegeten worden.

• *Hoe Overleeft De Canadese Gans De Winter?
• *Gezondheidsrisico's van inademen bij een verterende dode vogel