Kun je een kalkoen met zwarte kop eten?

Ja. Kalkoenen met zwarte koppen zijn doorgaans mannetjes en veilig om te eten. Kook grondig tot een kerntemperatuur van 74 °C om voedselvergiftiging te voorkomen.

• *Kan een havik zelf worden gegeten?
• *Bloedveer versus primaire vliegveer bij een valkparkiet