Huisdieren
Het dieet van een blauwe reiger bestaat voornamelijk uit vis, maar ze zijn opportunistische eters en zullen ook andere waterdieren consumeren, zoals kikkers, slangen, schildpadden, kreeftjes en insecten. Ze jagen doorgaans in ondiep water, door het water te waden en hun prooi te spietsen met hun lange, scherpe snavel. Blauwe reigers zullen ook soms laag over het water vliegen en kleinere vissen of insecten van het oppervlak pakken.